Em breve teremos mais um livro sobre chocolates e desta vez ele foi escrito por sete mulheres especialistas no assunto. "Sete mulheres representantes e influentes na indústria do Cacau Especial e do Chocolate Bean to Bar do Brasil reúnem suas expertises e culturas acerca do assunto num livro escrito em...
Lançamento do livro Chocolate Protagonista
No inicio deste mês de agosto de 2024, foi lançado o livro Chocolate Protagonista : Um guia completo para apreciar de verdade o chocolate – aquele para degustar, não para cozinhar, de Zélia Frangioni Abaixo, transcrevo o que a própria autora fala sobre seu livro: “Todo mundo conhece e...
XV Salón Del Cacao y Chocolate Lima, Peru 2024
Aconteceu dos dias 18 a 21 de julho na capital do Peru, Lima, o XV Salon del Cacao y Chocolate. Pela segunda vez estive presente nesse evento que conheci no ano de 2022. Apoiado pelo Salon du Chocolat de Paris, sem dúvida um dos mais importantes eventos do segmento no...
Além do Cacau Abre Filial em Foz do Iguaçu
Um simpático casal do Acre está iniciando este 2024 repleto de novidades e com muitos planos para a expansão da sua marca. Estou falando de Leandro e Halianne, proprietários da Além do Cacau, uma loja de chocolates situada em Rio Branco, no Acre. Segue abaixo um texto enviado pelo Leandro,...
Qual o Melhor Ovo de Chocolate ao Leite do Mercado?
Eu sei, nossa plataforma é focada nos chocolates de origem e não nos chocolates mais comercias, digamos assim, mas quando eu vi esta equipe top, avaliando chocolates comerciais eu fiquei muito curiosa para saber a sua opinião. Resolvi então compartilhar este conteúdo com vocês, e é claro, dando todos...
O que é Chocolate de Verdade?
Nesta semana, a Juliana me avisou que tinha texto novo no blog. Uhuuu! Para quem ainda não sabe, a Juliana Ustra está imersa neste universo de chocolates e tem focado suas vivências, estudos e eventos nos chocolates bean e tree to bar. É uma grande divulgadora deste tipo de chocolate...
O que é Bean to Bar?
Na semana passada, exatamente no dia 01/02/2024, a Juliana Ustra do @chocolatenobrasil, publicou no seu blog um texto bastante interessante sobre O QUE É CHOCOLATE BEAN TO BAR. Sei que quem nos acompanha por aqui já entende deste assunto, mas sempre podemos conhecer um pouco mais. Além da definição e...
Lançado Guia Brasileiro das Marcas de Chocolates Premiados
Nesta semana recebi um e-mail com uma notícia ótima! A Zélia Frangioni, do Chocólatras Online, criadora e organizadora do Prêmio Bean to Bar Brasil, criou um GUIA DE CHOCOLATES BRASILEIROS PREMIADOS. Transcrevo abaixo o texto escrito por ela, que apresenta este novo guia e no final, coloquei o link que...
Chocolat Festival – São Paulo/ 2023
Aconteceu no último final de semana (de 30/11 à 02/12/2023) o Chocolat Festival, o maior festival de chocolate da America Latina em sua edição na cidade de São Paulo. O evento reuniu diversos produtores de Cacau da Bahia, Pará e até mesmo chocolates feitos com amêndoas de cacau do Estado de...
Loja do Chocoland Hotel, Reúne 25 Marcas de Chocolates Brasileiros
Há algum tempo, escrevemos sobre a inauguração do Chocoland Hotel Gramado e toda a sua temática envolvendo o chocolate. Hoje transcrevo abaixo uma matéria da revista Hotel News que fala sobre a loja que existe dentro deste hotel. Vale salientar que a loja é aberta ao público e que funciona...