Chá do Cacau
Com as cascas da amêndoa do cacau torradas, que são desperdiçadas na produção do chocolate, pode-se fazer uma infusão que além de muito aromática tem inúmeros benefícios.
BENEFÍCIOS:
- É rica em antioxidantes;
- Rico em nutrientes como ferro, magnésio, zinco;
- Melhora o humor;
- Estimulante natural;
- Baixo em calorias e não contém açúcar, lactose, glúten;
Fonte de antioxidantes, é uma bebida energética, com ação anti-inflamatória e efeito cardioprotetor, ajuda na prevenção de doenças ao eliminar os radicais livres do nosso organismo.
O chá do cacau pode ser consumido quente ou frio e o sabor pode ser potencializado misturando outros condimentos, como canela, cravo, … Eu particularmente gosto de tomar quentinho com canela, mas também já ouvi dizer que fica muito gostoso geladinho com hortelã e casca de laranja. Vai do gosto de cada um.
Pode-se também colocar um pouco de nibs de cacau na infusão. Assim o sabor do cacau ficará ainda mais realçado.
Além do chá da casca do cacau, também existe o chá feito com nibs de cacau ou com o chocolate 100% cacau. Este último também é conhecido como bebida de cacau.
Muitas cerimonias de cacau que existem por todo o mundo, usam o chocolate 100% para preparar o chá (ou bebida). Quer saber o que é uma Cerimônia do cacau leia aqui.
Além da infusão com água, também pode ser feita com leite vegetal ou animal, acrescentando as especiarias da sua preferência. Vale a pena provar inúmeras versões para descobrir qual a que agrada mais.
Em qualquer uma das formas que escolheres para fazer o teu chá, te beneficiarás com as maravilhas deste fruto dos deuses.
Algumas receitinhas de chá de cacau:
- Colocar uma colher de sopa de cascas de cacau em uma xícara de 250ml com um pedacinho de canela em pau e colocar água bem quente. Cobrir a xícara e depois de 15min (mais ou menos), coar e tomar.
- Colocar 1 tabletinho 20g de chocolate 100% cacau em uma xícara de 150ml e depois colocar água bem quente. Mexer até o chocolate dissolver e tomar.
Por ser estimulante, não recomendamos consumir à noite.
