Sou a Jessica e trabalhei mais de 20 anos como engenheira de alimentos em uma multinacional, até que resolvi me reinventar.

O mundo do chocolate bean to bar é apaixonante e foi me fisgando aos poucos. Comecei com um curso de chocolataria na maravilhosa Escola Castelli em Canela – RS. Depois visitei diversas fazendas de cacau na Bahia. Comprei uma melanger e comecei a fazer testes na cozinha de casa. Sempre adorei processos e desenvolvimento de produtos. Estudei, devorei livros, podcasts e tudo que vi sobre bean to bar. Até que larguei meu emprego e montei uma micro fábrica de chocolates.

Hoje sou responsável por todas as etapas, desde a compra do cacau até a entrega do chocolate.

É um aprendizado e um desafio contínuos! Conto com o incentivo e suporte de inúmeros amigos, e principalmente do meu marido Eduardo e das minhas filhas Marina e Daniela, que sempre acreditaram na Nuscaa.

Aliás, Nuscaa é um nome maia que significa “Terra Nova” e tem um significado muito especial para mim. Não só porque os maias foram uma das civilizações que valorizaram muito o cacau, mas porque nunca é tarde para cada um encontrar sua “terra nova” nesta vida.

Nuscaa é uma marca de Curitiba, Paraná.

A loja funciona em dias e horários específicos. Certifique-se antes de ir até lá.

Endereço: Rua Professor Guido Straube, 861 loja 2. Vila Izabel. Curitiba – PR 

Para conhecer mais produtos ou comprar diretamente do produtor acesse www.nuscaachocolate.com